-
Neohesperidín dihydrochalkónové sladidlo / prírodné sladidlo NHDC
NHDC (neohesperidín dihydrochalkón) je zhruba 1500-1800 krát sladší ako cukor, jeho sladká chuť pripomína sladké drievko.Získava sa z prírodných zložiek citrusov (naringín alebo hesperidín) biotransformáciou alebo chemickou transformáciou.NHDC je účinné sladidlo, zvýrazňovač sladkosti a chuti s netoxickými, nízkokalorickými vlastnosťami maskujúcimi chuť a horkosť.Má tiež určitú fyziologickú aktivitu, ako je antioxidant, znižuje hladinu cholesterolu a glukózy v krvi.Používa sa v širokej škále produktov vrátane potravín, liekov, doplnkov stravy, kozmetiky a krmív.
